料理

やま平のこだわり料理

天然物しか使いません!
温かいもの温かく、冷たいものは冷たく、素材の味を大切に、素材の味が引き立つように。本物の味をご堪能ください!

スタンダードコース

味はもちろん、バランス・ボリュームにもこだわり!日間賀島産の海の幸は、一味ちがいますよ!

  • 旬魚の板盛り
  • 旬の煮魚
  • タコの丸茹で
  • 大アサリ
  • ワタリガニのボイル
  • エビフライ
  • もずく
  • 岩のり
  • くるま海老の焼き
  • お新香

※メニューは季節によって異なります。

グレードアップコース

日間賀島名物・大アサリ&伊勢海老が付いた、グレードアップのお料理です。品数は13品ほど。

  • 伊勢海老のお造り
  • サザエのつぼ焼き
  • 旬魚の板盛り
  • 旬の煮魚
  • タコの丸茹で
  • 大アサリ
  • ワタリガニのボイル
  • エビフライ
  • もずく
  • 岩のり
  • くるま海老の焼き
  • お新香

※メニューは季節によって異なります。

冬の味覚 フグコース

身のしまったフグを、様々な調理法で堪能していただく冬季限定のコースです。

  • てっさ
  • てっぴ(皮)
  • ふぐの唐揚げ
  • ふぐちり鍋
  • タコの丸茹で
  • もずく
  • ふぐ白子
  • 岩のり
  • お新香

※メニューは仕入れ状況によって異なります。

朝食

準備中です。